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第37章 绚丽的刀工(2/2)

对于这料理的改是相当完的。

无论是原作还是密拉改良后的料理,接下来的刀工理都是非常重要,需要将多余的骨,脊骨,骨剥离来,这样才能保证在烤制整的过程中,能够受均匀,将内的香味引发来,缩短烤制的时间。

而通过视频观看着场内情况的一些人便看到了不可思议的一幕。

一般来说都是利用剪刀来理,但这样费的时间太长了,孟游等不及。

手掌轻轻在的内探过,学院提供的整已经理的很净了,孟游神凝定起来。

刀工理的时间并不长,孟游轻吐气,看着手中这个翻转过来趴的如同一条狗狗卧在地上的整,嘴角扬起一丝微笑。

开始理着手中的辅料,打算制作腌

只见孟游手中厨刀挥舞下来,的内一声轻微的呲响,像是和什么的东西碰撞在了一起,而下一秒,的整个脊骨被脱离了来,被厨刀的力量轻轻一甩,掉落在一旁的砧板上。

但经过密拉的改良,这料理的香料结构变得越发复杂,但相应的由于各香料的组合搭,使得腌制的时间被大大缩短,只需要半个小时便能完全味,而且味的冲击力也大大提升。

当然,孟游现在获得的香料不等式只是绿品质,公式较少,也比较简陋,所以对于这密拉改良的料理他暂时还无法一步改良,这一次他只想安安稳稳的复制下来,制作发光版的香料烤

一般来说,制作这料理,起码先得将腌制十二甚至二十四小时,使之完全味才可以开始烤制。

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而孟游的调制暂时看起来也没有太多样,所以放映的大屏幕也是把视角投向了纪之国宁宁。

(本章完)

这次尝试其实对他也有着大挑战,其中有数次差都给带来,也被撕破,不过好在,最后还是成功了。

理完脊骨,孟游的动作没有停下,接着就是开始理脊骨,他握着厨刀的姿势似乎变换了一下,手掌握在刀柄最前方的地方,似乎显得有些怪异。

而所谓香料不等式,其实就是就像是框架,在这个框架之内,有着许许多多的公式,通过复制这些公式或者略微改变,便可以将料理的味大大提升。

整个论坛已是陷一片轰动,疯狂的都在讨论着孟游这神乎奇迹的刀工,其中有数个以刀工名的学生纷纷表示,孟游的法他们无法学会,也本学不会,两者的刀工差距已是天壤之别。

以孟游现在的香料不等式造诣来看,也是神乎奇迹的。

因为练习过了千百次,孟游手中一边理,心神也是能稍微分离一来,看向对面烹饪台的纪之国宁宁。

一边思索着,孟游手上的厨刀却是挥舞而,有着两个成人掌大小的整被划破开来,其内的情况。

但怪异归怪异,孟游厨刀的动作却是没有丝毫变缓,跟随着厨刀下方尖的划过,一颗颗骨和骨被剥离了来。

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