“但面对一个个隐藏的，味刁钻到极致的igo评审，这料理的冲击力就显得有些薄弱，会导致园果在料理这一块失分。”

(本章完)

“现在，你明白igo评级的要求之了吗？”

如果照堂岛银的说法，的确，木久知园果在给餐厅评级的时候会吃亏很多。

他的重心总归还是要在自上。

“两加在一起，就可能会导致原本稳妥的评级现问题。”

“料理，环境，服务，创新，价值，这是igo的五个评价标准，并不是说你料理的好，就能够得到相对应程度的星级。”

在同样品质的料理之下，富冲击力的料理总是比那些稍加平淡的料理给人留下的印象更加刻一些。

见孟游中带有疑惑，堂岛银继续说：“园果本的创新能力并不差，她的国亭内，有一大分料理都是她通过研究，自行改良的料理，品质都不低。”

而看着像是没在意他说的评级问题的孟游，堂岛银也是无奈的斥了一句：“你这小。”

“她的料理也大多是依靠着这柔和厨心才能彻底发挥来，而这料理，虽然在平常之间，能够在无形之中将客的心牢牢的抓住。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

”其次，由于她的创新总来说有着一相似，这里又会失分。“

“所以木久知学的问题是在于创新？”孟游眯起提疑惑。

话，那对于餐厅的星级评价就可以说是残酷了。”

“只此一项，你的餐厅就不可能评上特级餐厅，最多最多就是看在你料理的味程度上，给予四到七星之间的评级。”

但堂岛银却是摇摇：“是，也不是。”

然后神认真起来，跟孟游解释着：“园果的国亭我去过的次数不多，但也清楚那里的情况，作为主厨的园果本的料理手艺没有问题，已经在冲刺八星级的评价，环境，服务，价值这几块也没有伤。”

但接着，堂岛银说的话却是让他一愣。

眸之中闪烁着微光，相比较于餐厅评级，他更关心，他需要什么，还有那个特级三星的等级又是怎么回事。

了，然后孟游迟疑了一下，说：“学长，跟我说这些没什么意义，我不打算给小店去评级。”

说到这，堂岛银顿了一下，孟游也是有些明白过来。

“但问题也正是现在这里，园果的一直都很，不喜与人发生争执，这也导致了她育来的厨心属于那一非常柔和，能让人觉到温的厨心。”

既然其他几块没有问题，那问题只能在创新上面。

堂岛银一连串话说下来，孟游的睛也是微皱了起来，然后说：“所以学长的意思是希望我能帮助木久知学，创造有冲击力的料理，最好是能够帮助木久知学增厨心力量，或者开发新的厨心是吗？”

“就好比你这里，料理甚至可以称得上特级，环境也还算勉勉，创新这一块也合格，价值可以说是低廉，和料理的品质不太相符，可能会拉低评上级的可能，最大的缺就是服务。”

然后继续问“你可以说说，我到底要帮木久知学什么？”